seit
1954
Die Geschichte eines Familienbetriebs, den von einer Generation zur nächsten weitergeführt wird.
Der Landwirtschaftsbetrieb “Gaetano Mazzarello” entstand in der Nachkriegszeit, als Angelo Mazzarello beschloss, seinen „sicheren“ Arbeitsplatz in Genua aufzugeben und sich seiner einzig wahren Leidenschaft zu widmen: dem Land.
Nachdem er sich in die fruchtbare Maremma begeben hatte, lernte er seine zukünftige Frau Angelina kennen, die aus Gaeta stammte. Den beiden jungen Leuten gelang es unter Mühen und Entbehrungen, einen kleinen Landwirtschaftsbetrieb inmitten der toskanischen Maremma zu gründen.
Schon nach recht kurzer Zeit wurde dem “landwirtschaftlichen Kleineigentümer” Angelo Mazzarello (so wurden die Bauern damals in den 50er Jahren bezeichnet) vom Landwirtschaftsministerium die Auszeichnung für „produktive Landwirtschaft“ verliehen; dies dank seiner innovativen Gewächshauspflanzungen, die damals auf dem maremmanischen Land noch unbekannt waren.
Diese Leidenschaft lebt noch heute in Angelos jüngstem Sohn Gaetano weiter. Er widmet dem Land seines Vaters Zeit und Engagement.
der olivenhain
Die Olivenernte
Aus 700 toskanischen Olivenbäumen wird jedes Jahr unverschnittenes Olivenöl hergestellt. Unser Olivenöl können Sie nicht nur bei unserem Restaurant auskosten, sondern auch auf dem Bauernhof kaufen.
die weinberge
Die Weinernte
Dank dem besonders günstigen und milden Klima ist unser Land reich an “Sangiovese” und “Trebbiano” Weinreben. Aus diesen Rebsorten wird ein ausgezeichneter Wein hergestellt. Die Qualität unseres Weins ist von der ersten Kellerei “I vini di Maremma” garantiert, deren unser Bauernhof Mitglied ist
der gemüsegarten
Obst und Gemüse
Obst und Gemüse aus dem Gemüsegarten von Gaetano garantieren uns jeden Tag Produkte der Saison, die vor Ort produziert werden.. Obst, Gemӫse und in Öl eingelegte Gemüse kann man in unserem Restaurant auskosten. Hausgemachten Konfitüren und Marmelden versüßen das Frühstück unserer Gäste.